因此,涡轮酵母提供了非常快速的发酵,这使其成为工业级生产酒精饮料的绝佳选择。虽然常规酒精酵母需要更长的发酵和发酵时间,但涡轮酵母将这一过程减少了几天。
酵母涡轮增压器的发酵速率是由于分解糖并将其转化为乙醇和二氧化碳的酶的高活性而实现的。结果,与使用常规酒精酵母相比,发酵过程更快,更高效。
酵母涡轮的成本因制造商和包装体积而异。平均而言,与其他类型的酵母（例如酒精）相比,它们是预算更高的选择。
由于其可用性和低成本,涡轮酵母对于那些刚刚开始使用月光实验或不想在酵母上花费大量金钱的人来说是一个不错的选择。
应用目的和特征
涡轮酵母和酒精酵母均用于生产酒精饮料,但有一些区别和使用特征。
涡轮酵母,也称为活性酵母,设计用于快速发酵和高堡垒 洪都拉斯 whatsapp 数据 的酒精饮料生产。它们具有很高的糖分活性,可让您在较短的时间内获得更多的酒精。这种酵母在月光和在家中特别受欢迎。
相反,酒精酵母设计用于较慢且更受控的发酵过程。它们提供了更高质量和纯度的酒精。在商业规模的酒精饮料生产中或在保持某些芳香特性或味道很重要时,最好使用酒精酵母。
涡轮酵母 酒精酵母
快速发酵 发酵缓慢
高糖分分裂活性 控制发酵过程
高堡垒酒精产量 高品质和纯度酒精
在月光下流行 用于商业生产
涡轮酵母和酒精酵母之间的选择取决于生产酒精饮料的特定要求和目的。如果您需要快速获取高堡酒精,那么涡轮酵母可能是最佳选择。如果质量,纯度和某些芳香特性的保存很重要,则应注意酒精酵母。
成品的质量和味道
使用涡轮酵母获得的成品的质量和味道在很大程度上取决于酵母发酵剂本身的质量以及发酵过程的条件。