ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು
Posted: Mon Dec 23, 2024 5:35 am
ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ರೂಪಾಂತರವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೇರ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿತ್ರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗಳಿಕೆಯು ಅಗಾಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ . ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳು: ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇಟಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯು ಒಬ್ಬರ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳನ್ನು ಉದ್ಯೋಗ ಕಾರ್ಯ ಇಮೇಲ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಡವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬಡವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳು ಇವು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೆಲಿಯಾಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹರಡುವಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಲಯಗಳಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವಿದ್ದರೂ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು: ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಹಿಂದೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ರೋಗಗಳಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಉಚಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಖ್ಯ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡೋಣ, ಎರಡು ಪದಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನಾರುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳನ್ನು ಉದ್ಯೋಗ ಕಾರ್ಯ ಇಮೇಲ್ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಡವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬಡವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳು ಇವು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೆಲಿಯಾಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹರಡುವಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಲಯಗಳಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನವಿದ್ದರೂ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು: ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಹಿಂದೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ರೋಗಗಳಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಉಚಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ನೀವು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಖ್ಯ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿಯಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡೋಣ, ಎರಡು ಪದಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸಮಾನಾರ್ಥಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನಾರುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.